Réveillon de la St Sylvestre 2017

réveillon complet

Comme chaque année, nous vous proposons un réveillon en Provence  !

Cette année encore, nous serons au rendez-vous pour vous proposer un forfait réveillon de la St Sylvestre incluant le dîner gastronomique du 31 décembre 2017, la nuitée en chambre double pour 2 et le brunch du lendemain, 1er janvier 2018, dans notre bastide provençale.

Proposition de menu : (susceptible d’évoluer en fonction de la disponibilité des produits)

  • Soupe de champagne et ses mignardises salées (crème brûlée foie gras et figues au calvados, pana cotta au saumon fumé, ceviche de gambas aux agrumes, crème de châtaignes espuma parmesan)
  • Saint Jacques en robe ibérique et sa tuile croustillante
  • Terrine d’huitres en gelée
  • Trou provençal (sorbet et rhum au basilic)
  • Ravioles homard, foie gras et truffes
  • Terrine aux 3 fromages et aux fruits secs
  • Macaron huile d’olive et chocolat blanc, framboises et glace violette
  • Café, tisane et mignardises sucrées

Apéritif, vins et champagne aux 12 coups de minuit compris

Tarif par couple incluant le dîner, la nuitée et le brunch du lendemain : 335,00 €

Pour ce forfait, les horaires d’arrivée et de départ sont aménagés de la façon suivante  : arrivée le 31/12 possible à partir de 14h00 et départ le 1er possible jusqu’à 15h00.

Il sera possible de dîner sur d’éventuelles nuitées supplémentaires uniquement au format assiette gourmande (voir onglet table).

Réveillon exclusivement réservé aux adultes (6 hôtes maximum).

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