Offrez-vous un réveillon en Provence  !

Nous sortons à peine de l’automne et il est déjà temps de penser à vos fêtes de fin d’année. Nous vous proposons cette année encore, un forfait incluant le réveillon gastronomique du 31 décembre 2013 au soir, la ,nuitée en chambre double pour 2 ou suite pour 4 et le brunch du lendemain, 1er janvier 2014, dans notre bastide provençale.

Proposition de menu pour le réveillon ( susceptible d’évoluer en fonction de la disponibilité des produits) :

• Kir Royal et ses mignardises salées (mise en bouche foie gras-mangue, gaufre tiède au saumon mariné, crabe royal et son eau de tomate,  tartare de St Jacques et caviar )
• St Jacques juste poêlée et son lard croustillant sur son velouté cèpes et châtaignes
• Foie gras laqué, tartare d’huitres aux agrumes
• Trou normand
• Ragoût de lotte, truffe et petits légumes (préparé avec de la truffe noire du Haut Var -Tuber melanosporum )
• Aumônière de camembert au miel de baies roses
• Parfait glacé au chocolat noir et truffes, saucé café
• Café, tisane et mignardises sucrées

Apéritif, vins et champagne aux 12 coups de minuit compris

Tarif pour le repas et le brunch : 150,00 € par personne (auquel s’ajoute le prix la nuitée que vous trouverez à l’onglet Tarifs et disponibilités en fonction de la formule choisie)

Pour ce forfait, les horaires d’arrivée et de départ sont aménagés de la façon suivante  : arrivée le 31/12 possible à partir de 14h00 et départ le 1er possible jusqu’à 15h00.