La Bastide des Pignes - Part 2


Béryl change de look !

coussin coeur

Nouveau ! la chambre Béryl se pare d’une décoration remise au goût du jour :

– literie et mobilier renouvelés,

– ambiance champêtre tout en clarté dans les tons greige, turquoise, anis …..

Pour voir cette décoration tout en délicatesse n’hésitez pas à consulter notre onglet Chambres

week-end truffe …..

truffe et fourchette

… avec un dîner tout truffe tous les samedis soirs jusqu’à la fin de la saison

La saison de la truffe noire bat son plein. Aussi nous vous proposons un forfait nuitée + dîner tout truffe la à table d’hôtes de notre Bastide tous les samedis soirs tant que le marché aux truffes d’Aups en propose.

Proposition de menu tout truffe (susceptible d’évoluer en fonction de la disponibilité des produits) :

  • soupe de vin pétillant et ses mignardises salées (œufs brouillés aux truffes, financier au parmesan, crème brûlée au foie gras)
  • Lasagne de foie gras, truffe et champignons
  • Risotto à la truffe noire, St Jacques poêlées
  • salade / brie aux truffes noires
  • Parfait glacé au chocolat noir et truffes, saucé café

Apéritif, vins, café et tisanes compris

Tarif comprenant le dîner tout truffe, la nuitée en chambre double et le petit déjeuner du lendemain : 115,00 € par personne (organisé dès 2 réservations confirmées avant le jeudi précédent le samedi choisi)

Pour votre confort …

climatisation

…. la Bastide des Pignes investit et fait évoluer ses prestations : désormais nos chambres sont toutes climatisées et la piscine est chauffée : que diriez-vous de profiter des ponts du mois de Mai pour venir goûter si le temps s’y prête une eau à 28° à un prix plus doux qu’en saison ? (psst : n’oubliez pas votre maillot !! ;-) )

Forfait Saint-Valentin 2015

st valentin complet

Dans une quinzaine de jours, ce sera la St Valentin.

Cette fête tombe cette année un samedi pour le plus grand plaisir des amoureux qui pourront ainsi profiter ensemble de tout un week-end !

Aussi avons-nous pensé vous proposer un forfait tout spécialement concocté pour vous.

Venez donc vous ressourcer, profiter à deux de notre offre spéciale :

Nuit en chambre double (Opale ou Ardoise)

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Dîner (*) à la table d’hôtes (menu susceptible d’évoluer en fonction de la disponibilité des produits)

  • coupe de Champagne et ses 3 mises en bouche
  • cassolette de st jacques en sabayon
  • ravioles de gambas aux foie gras et truffe
  • salade / fromages
  • Soupe de mangue et mousse légère au fromage blanc

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Petits-déjeuners

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Tarif pour deux personnes : 200,00 €

Réservez sans plus attendre !!!

(*) : apéritif, vin, café et/ou tisane compris

Bonne année 2015 !

image à la une voeux

La Bastide des Pignes tient à vous remercier pour la confiance que vous lui avez accordée en 2014
2015 débute : nous vous souhaitons une année à venir pleine de promesses et de succès,  de bonheur et de réussite, de projets, de rencontres et de belles surprises.

Petits plats …

fait maison

… dans les grands !! Le « fait maison » enfin protégé : les restaurateurs et tous ceux qui proposent des plats préparés sur place, à la demande et à partir de produits bruts donc sans cuisson préalable voient enfin leur travail reconnu. Depuis le 11 juillet, le décret 2014-797 apporte une définition précise, détaillée et complète d’un plat « fait maison ».

Finis les assemblages à la va-vite dans l’assiette de portions pré emballées à réchauffer !

3 possibilités :

  • tout est fait maison : le professionnel peut afficher en tête de ses menus le logo de la marmite recouverte d’un toit
  • certains plats seulement répondent aux critères du fait maison : eux seuls doivent être signalés par le logo
  • aucun plat n’est fait maison : le logo ne peut être utilisé.

La Bastide des Pignes a toujours défendu le « fait maison » : des amuse bouche de l’apéritif en passant par les plats, les glaces et tous les desserts, tout est fait maison par Ghislaine pour qui une table représente environ 4 à 8 heures de travail en fonction des produits choisis.

La législation autorise un délai jusqu’en début d’année prochaine pour mettre les affichages aux nouvelles normes : nous l’avons déjà fait ! A très bientôt donc autour d’une table « faite maison » concoctée par Ghislaine et, nous l’espérons, pour votre plus grand plaisir !

C’est le temps de la lavande …..

Champ_Lavande

La lavande dont le nom vient du latin « lavare » qui signifie laver, est connue depuis l’Antiquité.
Les Romains qui connaissaient ses qualités aromatiques en parfumaient leurs bains et leurs vêtements.
Originaire de la Perse et des Canaries, la plante fut vraisemblablement implantée en France par les Phocéens au même titre que la vigne et l’olivier. Les Anciens semblent avoir décelé très tôt ses vertus médicinales.

C’est à partir du XIXème siècle que la culture se développe. L’essor de la production française d’huile essentielle de lavande fine est lié à l’implantation de parfumeries dans la région de Grasse. La mise en culture organisée systématique de lavandin, dans les années 1950, prendra ensuite le relais.

La plante a trouvé sa terre d’élection en Provence en raison d’un climat favorisant la quintessence de ses propriétés : entre la Provence de Giono et les merveilleuses Gorges du Verdon, la lavande s’est choisi quelques lieux de renom dont Valensole et ses immenses étendues de lavandin, à quelques kilomètres de notre Maison.

En juin débute la pleine période de floraison qui s’étend en fonction de la région jusqu’à mi-Août alors pourquoi ne pas nous rendre visite pour profiter de ce superbe spectacle !

La Bastide des Pignes rejoint Fleurs de Soleil …

logo fleurs de soleil

label déposé par l’Association « Les Maisons d’Amis en France » . Ce label est attribué aux maisons d’hôtes qui s’engagent  à satisfaire aux exigences de qualité d’hébergement et d’accueil , engagement contrôlé en permanence par le réseau .  La qualité première exigée est la convivialité. Le séjour est une occasion d’échanges fructueux par le partage de la demeure et des cultures.
Vous êtes assurés d’être attendus par une famille prête à vous ouvrir sa maison, vous faire découvrir sa région avec ses potentialités, ses richesses culturelles, ses ressources touristiques autour d’une boisson d’accueil avant de vous faire découvrir votre chambre qui nous l’espérons sera à la hauteur de vos attentes.Nous espérons que cet engagement sera pour vous un gage de qualité.

Au coeur du parc Naturel du Verdon ….

Déménagement-Regusse

La Bastide des Pignes s’est installée dans le Haut-Var à Régusse, village du parc naturel régional du Verdon.

Vous trouverez toutes les informations sur ce nouveau lieu de villégiature en parcourant nos pages : une maison plus spacieuse et ses nouvelles chambres plus confortables, une piscine de 10m x 5m entièrement carrelée installée au milieu de grandes terrasses en pierre et juste à côté d’une magnifique cuisine d’été où pourront se prendre les petits déjeuners et les diners en fonction du temps et des saisons.

Nosu espérons vous recevoir très nombreux dans ce très joli village célèbre pour ses moulins à vent et sa proximité du superbe site du lac de Ste Croix et des gorges du Verdon.

Alentours, vous trouverez Moustiers Ste Marie et sa célèbre faïence, Aups et son marché aux truffes, de nombreux sentiers de randonnées, des activités nautiques, de la pêche … de quoi occuper pleinement un séjour à La Bastide des Pignes.

Et toujours notre table d’hôtes pour vous restaurer si vous le souhaitez.

Une nouvelle page « Les alentours » vous fournira tous les détails de ce qu’il est possible de faire dans les environs immédiats de notre nouvelle résidence.

A très bientôt donc à Regusse

Réveillon à la Bastide des Pignes : c’est complet !

reveillon 14

Offrez-vous un réveillon en Provence  !

Nous sortons à peine de l’automne et il est déjà temps de penser à vos fêtes de fin d’année. Nous vous proposons cette année encore, un forfait incluant le réveillon gastronomique du 31 décembre 2013 au soir, la ,nuitée en chambre double pour 2 ou suite pour 4 et le brunch du lendemain, 1er janvier 2014, dans notre bastide provençale.

Proposition de menu pour le réveillon ( susceptible d’évoluer en fonction de la disponibilité des produits) :

  • Kir Royal et ses mignardises salées (mise en bouche foie gras-mangue, gaufre tiède au saumon mariné, crabe royal et son eau de tomate,  tartare de St Jacques et caviar )
  • St Jacques juste poêlée et son lard croustillant sur son velouté cèpes et châtaignes
  • Foie gras laqué, tartare d’huitres aux agrumes
  • Trou normand
  • Ragoût de lotte, truffe et petits légumes (préparé avec de la truffe noire du Haut Var -Tuber melanosporum )
  • Aumônière de camembert au miel de baies roses
  • Parfait glacé au chocolat noir et truffes, saucé café
  • Café, tisane et mignardises sucrées

Apéritif, vins et champagne aux 12 coups de minuit compris

Tarif pour le repas et le brunch : 150,00 € par personne (auquel s’ajoute le prix la nuitée que vous trouverez à l’onglet Tarifs et disponibilités en fonction de la formule choisie)

Pour ce forfait, les horaires d’arrivée et de départ sont aménagés de la façon suivante  : arrivée le 31/12 possible à partir de 14h00 et départ le 1er possible jusqu’à 15h00.


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